İlaçların güvenli ve etkili olması için uygun çevre koşullarında saklanması gerekir,genelde üç farklı sıcaklık aralığı bulabiliriz:

Ortam Sıcaklığı Depolama: bazı ilaçların 20 ~ 25°C aralığında kontrollü ortam koşullarında saklanması gerekir.

Buzdolabında Saklama: Bu tür ilaçlar için genellikle 2 ~ 8°C sıcaklık aralığı kullanılır.

Donma: İlaç türüne bağlı olarak  -25°C veya daha düşük sıcaklıklarda başlayabilir.

Dondurucunun kendi dahili sıcaklık ölçümunden bağımsız sıcaklı izleme sıstemı, sıcaklığın her zaman uygun bir aralıkta olmasını sağlamak için güvenilir bir çözüm sunar. Birçok dondurucuda, bir sıcaklık probunun içeriye takılmasına delik bulunur.